Tag Archives: blog

“مطبخ” العالم الإفتراضي

دخلت عالم التدوين من خلال أشهى الأطباق، ليست “طباخة” محترفة، ولكن شغفها بالطعام دفعها كي تكون “طباخة” افتراضية. صور، وصفات، وأشهى الأطباق.. تنشرها فاطمة حكيمي (25 سنة) على مدونتها التي انشأتها في كانون الثاني 2011، مدونة “Phatima’s Box” أي “صندوق … Continue reading

Posted in Weekly Supplement | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

ليالي لبنان

تمر هذه الأيام ونحن نطير بسماء هذا الشهر قاطعين مسافات كل ما هو جميل ومميز. فمن يستطيع منا أن يتجنب المأكولات المتميزة في الافطار وما يليها من الجلسات الرمضانية بين العائلة أو الأصحاب التي تسبق حلاوة السهر في الاسحار؟ ولكن … Continue reading

Posted in Weekly Supplement | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

“النقد البناء” .. نقد علمي افتراضي

“لأن النقد أب الثورة وجَدّ الحقيقة الأخرى”، لأن مجتمعنا بحاجة الى “الكثير من النقد البنّاء لتخطي التحليل والإلتزام العاطفي…”، لأن “النقد في ذاته حالةٌ رفضية مُعلنة وفاعلة…”. قرر جو حمورة انشاء مدونة بحثية علمية نقدية، يطرح من خلالها مواضيع متعددة، … Continue reading

Posted in Weekly Supplement | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

الطعام وثقافة الشعوب

لطالما كنت أحبّ الناس، كلّ الناس، وأهتمّ بشغف كبير بتصرّفاتهم وثقافاتهم المتنوّعة وطرق تفكيرهم وقيمهم. إنّ الطعام دليل كبير ومهمّ الى الشعوب وثقافاتهم في أي بلدٍ من بلدان هذا العالم. بالنسبة لي، الطريقة الفضلى للتعرّف فعلاً إلى الناس، هي من … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

أسرار المطبخ في العالم الافتراضي

“ملكة في مطبخها”، تعرف أسراره الخفية. أنها بيتاني كعدي سيدة “تحب الطعام” أنشأت مملكتها في العالم الافتراضي. مملكةٌ شرق أوسطية يقدم فيها أشهى وأرقى الأطباق التي تتميز بالنكهات الخاصة التي تضيفها كعدي، القليل من “عشقها” والكثير من “شغفها” لتخلق وصفة … Continue reading

Posted in Weekly Supplement | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

أعشقه حدّ الأمل…

تَخْشَعُ حروفي أمامهُ… ترضخ وتركع… تطلبُ منه السماح على مقاطعته رغمًا عنها… على الهرب من مخاطبته رغمًا عنها… وقلمي يعتذر، مرّ زمنٌ لم يسقِ الورق حبرًا لأجله… مرّ زمنٌ لم ينثر الكلمات وردًا لأجله… نتهرّب، قلمي وأنا، من مواجهتهِ… من … Continue reading

Posted in Weekly Supplement | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

جينو رعيدي ينقل بكلماته الافتراضية الواقع الى عالم المدونات

ناقل عصبي يتحكم بمزاجنا هو “السيروتونين” الذي مهما في تنظيم مزاج الانسان (لذا يسمى أيضا هرمون السعادة). تتحكم هذه الناقلات بمزاج كل انسان، كما تتحكم بمزاج جينو رعيدي (22 سنة)، الذي اتخذها شعاراً لمدونته التي أنشأها عام 2010 “Gino’s Blog”.  … Continue reading

Posted in Weekly Supplement | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment